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寻味·2019
2019-12-31 11:04:48 来源: 新华网
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2019年

每个人对味的理解

或浓或淡

或动或静

亦甜亦苦

亦旧亦新

在这个时代

一年到头

在外打拼

每一个人都经历着太多的痛苦和喜悦

中国人总会将苦涩藏在心中

而把幸福变成食物

呈现在春节的餐桌上

扬州人倪秋香

从小跟随师傅学扬州面点

为了练习捏面点晚上经常到十一点钟

就这样日复一日 年复一年

终于学有所成 安家立业

为扬州人的早茶奉上可口的淮扬点心

生活千万条

信念第一条

倪秋香说:

我不怕重新来过

 重头开始

我可以把它做得更好 

有一千双手

就有一千种味道

中国人勤劳的双手

创造出了无数难以复制的美味佳肴

在夏日里的重庆嘉陵江畔的云水之间

有一种老重庆人都知道的北泉面

从肖浪拜师学艺到现在

做北泉面已经整整37年

别小看这一把细小的北泉面

需要经过27道工序

再经过24小时的晾晒定型

才能成就一把世间难得的好面

肖浪说:

我现在做菜的刀和下盆的盆

已经有100多年历史了

他过着断舍离般的生活

却坚持着几十年如一日的手艺工作

让人们找到回家的味道 

大自然在馈赠我们的同时

人类也敬畏着它的力量

在每一年的中国传统节日中

人们通过各种仪式来庆祝每一个节气的到来

以祈求来年的风调雨顺

在广州越秀区大新路

一位年逾半百的手艺人正在专心雕刻饼印

他是余兆基

是余同号的第五代传承人

在这个小铺子里做饼印已有43年了

每逢中秋节便是他最忙的时候

虽然现在机械的制作渐渐取代了手工

但是余兆基说

手工制作一是有节日的情怀

二是用手做的和机械的还是不一样

有一种几代人对祖国的情怀思念

这种东西不能用钱来衡量

这对味道的态度,便是对人生的硬核态度

 

发展中的中国

同样也蕴含着新生蓬勃的青春活力

在中国历史文化名镇福建嵩口镇

有一个公益图书馆

这里有书香的味道

有阳光的味道

更有希望的味道

颜晓梅是现任的馆长

当政府希望她留下来帮助乡村改造时

她一秒也没思考便同意了

颜晓梅说

我没有太高大上的东西

但我希望做个点灯人

用知识和陪伴去点亮孩子的未来

一座图书馆温暖了一座古镇

这便是冬日里温暖的味道

人情的味道

传承的味道

 

家是生命开始的地方

人的一生走在回家的路上

味便是家的归属 家的讯号

家常美味便是人间百味

期待2020年

寻找每个人的专属味道

与四季的味道

来一场不期而遇

 

出品人:田舒斌

总制片:郭奔胜

总策划:周红军

总监制:肖阳

监制:邱小敏 安传香

策划:李由

编导:关心

剪辑:朱清

包装:朱清

视觉设计:张伟 邓豪俣 陈杰

配音:于小菲 

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